Menù "Best of"

€300.00 (In Stock)

Degustazione 5 portate

Bevande escluse

Molluschi & cassoeula

Bottoni di olio e lime in salsa cacciucco e polpo

Risotto alle rape rosse e salsa gorgonzola “Evoluzione”

Filetto di vacca Podolica, salsa bernese all’olivello spinoso e scalogno alla brace

Soufflè al Guanaja, arachide salato, ananas al rhum, aceto di cocco e sesamo tostato